Muffiny kokosowo - czekoladowe
Modne, ekspresowe, a do tego niezwykle apetyczne. Mowa rzecz jasna o muffinach, które szturmem podbijają podniebienia amatorów słodkości. Niezależnie od okazji, niezależnie od tego jakie dodatki lubimy: słodkie, kwaskowate, owocowe czy bardziej korzenne, muffiny będą idealnym rozwiązaniem. Z myślą o niebanalnym, nieco egzotycznym podwieczorku zaserwujmy sobie i bliskim kokosową niespodziankę.
Składniki:
- 1/2 szklanki cukru
- 1 i 1/2 szklanki mÄ…ki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100g roztopionego masła
- 4 - 5 łyżek wiórków kokosowych
- 6 łyżek mleka plus jeszce jedna do rozpuszczenia czekolady.
Najlepiej zacząć od składników mokrych. Rozpuścić i ostudzić masło. Czekoladę roztopić w rondelku wraz z łyżką mleka. Połączyć składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia i cukier. w osobnym naczyniu wymieszać jajka z mlekiem oraz masłem. Suche składniki połączyć z mokrymi - energicznie mieszać, ale nie używać miksera. Gotową masę podzielić na dwie części: do jednej dodać kokos, do drugiej czekoladę. Formę do muffinów wyłożyć papilotkami do środka wkładać po 1 łyżce jasnego i 1 ciemnego ciasta. Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
Â
Z poradnika
Para w ruch - żelazka parowe
Prasownie należy do najmniej lubianych czynnoÅ›ci. Niestety - wymiÄ™te po praniu ubrania wymagajÄ… odpowiedniego wygÅ‚adzenia. Wybór wÅ‚aÅ
Czytaj więcej
