First Austria

Warstwowa sałatka z kurczakiem a\'la gyros

Zbliżająca się wiosna nastraja nas do eksperymentów, także tych smakowych. Cieplejsze dni skłaniają do lżejszej kuchni, stąd częściej sięgamy po sałatki. Dodatek aromatycznego kurczaka, uczyni z dania sycącą i kuszącą alternatywę dla klasycznego obiadu.

Składniki:

• 1 mniejsza kapusta pekińska
• 1 puszka kukurydzy
• kawałek pora
• mała czerwona papryka
• 2 ogórki konserwowe
• 1 podwójny filet z kurczaka
• 3 łyżki oleju
• 5 łyżek majonezu
• 5 łyżek ketchupu
• przyprawa gyros
• sól i pieprz

 Sposób wykonania:

Kapustę pokroić drobno, dodać do niej sól pieprz i drobno pokroić. Kukurydzę osączyć z zalewy, por, paprykę i ogórki pokroić w kostkę. Filet z kurczaka też pokroić w kostkę, obsypać przyprawą gyros i podsmażyć do miękkości na oleju. Ostudzić. Przygotować dużą przezroczystą misę. Wymieszać majonez z ketchupem, by uzyskać sos. Przygotowane składniki podzielić na pół i układać w misce według kolejności: warstwa kapusty pekińskiej, kukurydza, por, papryka, ogórki, kurczak i sos i od początku. Tak przygotowana sałatkę najlepiej wsadzić na godzinę do lodówki do schłodzenia.