First Austria

Sałatka z selera z orzechową nutą

Seler w sałatce zwykle bywa kojarzony z ananasem. A gdyby tak połączyć go z bardziej swojskim, a równie soczystym owocem w postaci gruszki? Powstanie bomba witaminowa, która wzbogacona garścią orzechów i żurawiny, stanie się szlachetną ucztą dla podniebienia.

Składniki:

• 1 średni seler, 2 gruszki, 
• po garści orzechów i żurawiny (może być suszona), 
• sok z połowy cytryny, 
• 4 łyżeczki majonezu lub jogurtu naturalnego. 

Sposób wykonania:

Obrany seler ścieramy na grubszych oczkach w tarce, dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę gruszki. Rozkładamy w salaterkach (opcjonalnie czterech) posypujemy łuskanymi orzechami i żurawiną. Na koniec wyciskamy do każdej porcji sok z cytryny i dodajemy łyżkę majonezu. Możemy podawać z dowolnym pieczywem lub jako przystawkę do obiadu.